cuit-conserve 120gr de canard
foie gras, sel, sucre, poivre
21,70€
cuit-conserve 180gr de canard
foie gras, sel, sucre, poivre
32,25€
cuit-conserve 300gr de canard
foie gras, sel, sucre, poivre
52,45€
bloc de foie gras de canard 70gr
foie gras reconstitué, eau, sel, sucre, poivre
9,50€
bloc de foie gras de canard 120gr
foie gras reconstitué, eau, sel, sucre, poivre
15,05€
bloc de foie gras de canard 400gr
foie gras reconstitué, eau, sel, sucre, poivre
43,40€
mousse de foie gras 65gr
50 % foie gras, œuf, feculent, sucre, sel, poivre
5,05€
2 cuisses de canard confites
2 cuisses de canard confites, graisse de canard, sel, poivre
17,55€
4 cuisses de canard confites
4 cuisses de canard confites, graisse de canard, sel, poivre
23,50€
6 cuisses de canard confites
6 cuisses de canard confites, graisse de canard, sel, poivre
30,15€
graisse de canard 375gr
graisse de canard
4,00€
magret de canard salé et séché 250gr
magret de canard entier, salé, poivré et séché
13,30€
cuit-conserve 120gr d'oie
foie gras, sel, sucre, poivre
24,70€
cuit-conserve 180gr d'oie
foie gras, sel, sucre, poivre
36,15€
cuit-conserve 300gr d'oie
foie gras, sel, sucre, poivre
58,45€
gésiers d'oie confits 215gr
gésiers d'oie, graisse d'oie, sel, poivre - 2-3 pièces
9,05€
gésiers d'oie confits 430gr
gésiers d'oie, graisse d'oie, sel, poivre - 4-6 pièces
17,50€
pâté de foie de canard 190gr
bloc de foie gras de canard, chair de porc, œuf, Cognac, sel, jus de...
16,15€
Le Délice130gr
porc enrobant 25 % de bloc de foie gras de canard, œuf, Cognac, sucre,...
8,25€
pâté de sanglier90gr
viande de sanglier, maigre et gras de porc, fécule, œuf,...
3,60€
pâté de canard au poivre vert 90gr
maigre et gras de porc, foie de porc, œuf, sel, poivre vert, aromates,...
3,70€
rillettes de canard 180gr
viande de canard, sel, poivre 180gr
6,40€
grillons de canard 200gr
maigre et gras de canard, piment d'Espelette 200gr
3,90€
terrine de canard au Sauternes 70gr
viande de canard, foie de porc, œuf, lait, Sauternes AOC, sel, sucre,...
2,70€
terrine de canard au Sauternes 130gr
viande de canard, foie de porc, œuf, lait, Sauternes AOC, sel, sucre,...
4,30€
terrine de canard au Cointreau 130gr
viande de canard, foie de porc, œuf, lait,Cointreau, sel, sucre,...
4,30€
terrine aux châtaignes 70gr
viande de porc, châtaignes, foie de volaille, œuf, Cognac,...
2,90€
terrine aux châtaignes 130gr
viande de porc, châtaignes, foie de volaille, œuf, Cognac,...
4,90€
crème de canard au Monbazillac 70gr
viande de canard, foie de volaille, lait, œuf, féculent,...
2,70€
cassoulet au manchon de canard 1000gr
haricots blancs,charcuterie pur porc,confit d'oie,jus...
12,50€
10 enchaud 450gr
palette de porc,ail,sel, graisse d'oie,poivre
11,95€ 10,76€
poulet à la basquaise780gr
viande de poulet,tomates,oignons,piments,concentré de...
14,50€
30 axoa de veau 800gr
viande de veau,oignons,poivrons,huile,sel,poivre,piment d'Espelette
18,50€ 12,95€
30 axoa de canard 400gr
maigre de canard,poivres,oignons,ail,huile de tournesol,sel,poivre,piment
19,50€ 13,65€
lapin aux carottes 750gr
viande de lapin,oignons,carottes,vin blanc,farine,sel,poivre,épices
13,00€
salmis de palombes 750gr
palombes,vin rouge,oignons,carottes,lardons,huile,sel,poivre,épices
19,50€
boeuf en daube 750gr
viande de bœuf,couenne,lard fumé,oignons,carottes,farine,vin...
17,80€
tripes à la basquaise 375gr
panses de bœuf,pied de veau,oignons,carottes,jambon de...
7,10€
tripes à la basquaise 800gr
panses de bœuf,pied de veau,oignons,carottes,jambon de...
11,40€
chipirons 375gr
tubes d'encornets,tomates,oignons,poivrons,concentré de...
13,50€
pipérade à la basquaise 375gr
tomates,oignons,poivrons ou piments,concentré de...
4,80€
blanquette de veau à l'ancienne750gr
viande de veau, pommes de terre, eau, vin blanc, carottes, champignons de...
12,95€
civet de canard au Bergerac 750gr
viande de canard, pommes de terre, eau, vin rouge de Bergerac, champignons de...
9,80€
confit de poule 750gr
cuisses de poule, graisse de canard, sel, poivre
11,85€
cèpes 400gr
têtes de cèpes, sel, eau
15,05€
cèpes 800gr
têtes de cèpes, sel, eau
28,90€
girolles 400gr
girolles, sel, eau
13,35€
haricots cuisinés 820gr
haricots lingots blancs, jus cuisiné, oignon, ail, persil, amidon,...
4,50€
châtaignes au naturel 400gr
châtaignes
8,60€
piquillos 290gr
poivron rouge, piquillos, eau, sel, sucre, acidifiant E 330
2,45€
40 velouté de lentins de chêne 780gr
bouillon de volaille, lentins de chêne biologiques du Périgord,...
7,75€ 4,65€
velouté de mogettes au confit de canard 780gr
bouillon de bœuf, mogettes (haricots blancs), confit de canard, lait,...
8,70€
40 soupe aux châtaignes 780gr
bouillon de bœuf, fond de volaille, châtaignes, lardons...
6,30€ 3,78€
40 soupe de fèves 780gr
bouillon de bœuf, fond de volaille, oignons, lardons fumés,...
5,90€ 3,54€
tourain blanchi à l'ail 73cl
ail, graisse de canard, blanc d'œuf, jaune d'œuf, vinaigre...
4,95€
soupe de poisson 80cl
- 800 ml - eau, poissons de roches (galinette, vive, grondin, rascasse),...
7,50€
garbure du pays basque 750gr
eau, chou, poireau, carotte, oignon, pomme de terre, canard confit, haricots,...
8,50€
garbure du pays basque 3000gr
eau, chou, poireau, carotte, oignon, pomme de terre, canard confit, haricots,...
24,90€
piment d'Espelette AOC en poudre 45gr
poudre de piment d'Espelette
8,40€
moutarde à la bière
graines de moutarde, eau, vinaigre, bière, extrait naturel de houblon,...
4,95€
moutarde aux cèpes
eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, brisure de cèpes,...
4,95€
moutarde à l'estragon
eau, graines de moutarde, vinaigre, estragon, bisulfite de sodium
4,95€
moutarde aux olives noires
eau, graines de moutarde, vinaigre, olives noires, bisulfite de sodium
4,95€
moutarde à la provençale
eau, graines de moutarde, vinaigre, concentré de tomates, tomates, ail,...
4,95€
moutarde ancienne à la framboise
eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, arôme framboise, colorant,...
5,25€
moutarde au miel 200gr
eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, miel, bisulfite de sodium
5,00€
moutarde au miel 220gr
graines de moutarde, miel, sel, épices, farine de graines de caroube,...
4,00€
huile vierge de noix25cl
huile vierge de noix du Périgord
9,90€
30 huile vierge de noisettes 25cl
huile vierge de noisettes de Corrèze
18,50€ 12,95€
30 huile vierge d'olive extra 25cl
huile vierge d'olive extra de Provence
14,75€ 10,33€
huile d'olive vierge 75cl
huile d'olive vierge de Provence
14,00€
huile de pépins de raisin aromatisée à la truffe 25cl
huile de pépins de raisin, truffe noire, arôme
10,60€
vinaigre balsamique de Modène 10 ans d'âge
moût de raisin, vinaigre de vin, peu contenir des sulfites
33,50€
Cadet de Corbiac 2005 75cl
saveur très typée, accompagne viandes rouges, canard, fromages,...
10,60€
Domaine du Haut-Soureau 2005 75cl bio
vin bio (AB), élevé en fût de chêne
14,80€
Domaine du Haut-Soureau 2005 75cl bio
vin bio (AB) tradition
11,50€
Domaine du Haut-Soureau Vieilles Vignes 2005 75cl bio
vin bio (AB)
18,15€
Château Gérome du Haut-Pontet 2005 75cl bio
vin bio (AB)
11,50€
Château Gérome du Haut-Pontet 2003 75cl bio
vin bio (AB), élevé en fût de chêne
14,80€
Château Monbazillac 2003 75cl
vin blanc doux, accompagne le foie gras, le melon, les fromages bleus, les...
27,25€
Château Septy 2003 75cl
vin blanc doux, accompagne le foie gras, le melon, les fromages bleus, les...
12,80€
Domaine du Haut-Soureau 2005 75cl
- vin blanc doux - bio (AB)
18,15€
40 Château Gérome du Haut-Pontet 2003 75cl
- vin blanc doux - bio (AB)
24,20€ 14,52€
40 Domaine du Haut-Soureau 2006 75cl
- vin blanc sec - bio (AB)
10,30€ 6,18€
40 Château Gérome du Haut-Pontet 2005 75cl
- vin blanc sec - bio (AB)
12,40€ 7,44€
Château Montplaisir 2006 75cl rosé
vin rosé
7,80€
40 Château Montplaisir 2007 5L vinibag
vin rouge AOC Bergerac fût de chêne 2008
16,50€ 9,90€
40 Château Montplaisir 2007 5L
vin rosé AOC bergerac rosé
16,00€ 9,60€
Château Lagrezette 2003 75cl
vin rouge corsé, cépage Malbec 100 %
25,10€
Château Chevaliers Lagrezette 2004 75cl
vin rouge corsé, cépage Malbec
13,40€
Caves de Grezette 2004 75cl
vin rouge corsé, cépage Malbec
11,85€
Hauts de Grezette 2002 75cl
vin rouge corsé, cépage Malbec
8,55€
Dame d'Honneur du Château Lagrezette 2002 75cl
cuvée Prestige, raisins vendangés et triés à la...
57,65€
Le Pigeonnier 2000 75cl
- 75 cl - 100 % de Cot, ,3 grappes de raisin par pied de vigne,...
165,35€
40 Clos Triguedina 2003 75cl
vin rouge corsé 100 % Malbec, grand classique des Cahors, très...
25,10€ 15,06€
Le Petit Clos 2004 75cl
vin rouge corsé, robe sombre, profondeur et race, vin de garde moyenne
12,60€
40 Clos Triguedina Probus 2000 75cl
vin rouge corsé, 100 % Malbec opulent, puissant, accompagne gibiers,...
46,15€ 27,69€
Black Wine 2004 (Triguedina - série limitée) 75cl
vendange passée dans un four à pruneaux puis fermentation...
65,55€
Château Haut-Monplaisir - Pur Plaisir 2004 75cl
38,70€
Château Haut-Monplaisir - Prestige 2002 75cl
16,65€
Château Haut-Monplaisir 2005 75cl
10,45€
Domaine de Lalbatut 2003 75cl
7,75€
40 Domaine de Lalbatut 2003 en vinibag 5L
16,50€ 9,90€
Château Jolys - blanc moelleux Cuvée Vieilles Vignes 2006 75cl
vin blanc moelleux, coteaux des Pyrénées, accompagne foie gras,...
15,70€
Château Jolys - blanc moelleux Cuvée Vieilles Vignes 2006 37.5cl
vin blanc moelleux, coteaux des Pyrénées, accompagne foie gras,...
8,50€
Château Jolys blanc sec 2004 75cl
vin blanc sec, accompagne poissons et crustacés
11,05€
Pacherenc du Vic Bihl - Grains de Givre 2005 75cl
vin blanc doux, accompagne le foie gras, les fromages bleus et brebis, se boit...
19,00€
Château Haut-Bergeron 2003 75cl
Sauterne ;75cl; vin blanc doux de prestige, accompagne le foie...
45,25€
Château Bahans-Haut Brion 2003 75cl
Pessac Léognan 75cl ...
84,15€
40 Château Labégorce Zédé 2000 75cl
Margaux 75cl
38,35€ 23,01€
Château Saint-Roch 2000 75cl
Saint-Estèphe 75cl
24,05€
Domaine de Courteillac 2004 75cl
Bordeaux supérieur 75cl
15,70€
Château La Bergère 2005 75cl
Montagne Saint-Emilion 75cl
16,50€
Château Fleur Cardinale 2005 75cl
Saint-Emilion Grand Cru 75cl
59,95€
Pomerol 2004 75cl
Pomerol 2004 75CL
25,15€
Château Roquetaillade La Grange 2004 75cl
Graves 75cl
18,10€
40 Château Moulin Peylabrie 2004 75cl
Canon Fronsac 75cl
24,95€ 14,97€
Château Grandis 2003 75cl
Cru Bourgeois 75cl
21,05€
Château La Mission 2004 75cl
Lalande de Pomerol 75cl
27,55€
Château de la Salle 2003 75cl
Premières Côtes de Blaye 75cl
13,30€
Château Lastours 2004 75cl
Gaillac
8,55€
Floc de Gascogne 75cl blanc
Blanc - mariage subtil d'Armagnac et de jus de raisin frais - 17 %.
14,80€
Floc de Gascogne 75cl rosé
Rosé - Domaine de Laguille. mariage subtil d'Armagnac et de jus de...
14,80€
Pineau des Charentes 75cl
Le Petit Fief . Assemblage de Cognac et de jus de raisin frais - 17 %
18,10€
Le Gatinoix 75cl
mélange de vins rouges et de noix vertes du Périgord - 16 %
14,30€
Le Gatinoix 20cl
mélange de vins rouges et de noix vertes du Périgord - 16 %
8,40€
30 Le Pousse Cailloux 75cl
mélange de vins rouges, cassis et noix - 16 %
14,30€ 10,01€
Le Pousse Cailloux 20cl
mélange de vins rouges, cassis et noix - 16 %
8,40€
Le Châtaignier 75cl
à base de vins et de châtaignes - 16 %
14,30€
Le Châtaignier 20cl
à base de vins et de châtaignes - 16 %
8,40€
30 Le Prunier 75cl
à base de vins et de prunes - 17 %
14,30€ 10,01€
Le Prunier 20cl
à base de vins et de prunes - 17 %
8,65€
30 fruits rouges 75cl
à base de vins et de fruits rouges - 16 %
14,30€ 10,01€
Vieille Liqueur de Noix du Périgord 20cl
Brou de noix, sucre, alcool, caramel - 30 %
10,50€
bloc de foie gras de canard 190gr
21,70€
pâté de palombe 90gr
Viande de palombe,maigre etgras de porc,fumet de...
4,95€
les fruits rouges 20cl
vin de liqueur 75%,infusion de fruits,alcool,arômes naturels
8,65€
le mûrier 75cl
vin de liqueur 75%,infusion de mûres,alcool,arome naturel
14,30€
le mûrier 20cl
vin de liqueur 75%,infusion de mûres,alcool,arôme naturel
8,65€
le pousse cailloux 5cl
4,85€
les fruits rouges 5cl
4,85€
30 vieille liqueur de prunes 50cl
infusion de prunes,sucre,eau de vie de prunes,alcool
18,00€ 12,60€
30 vieille liqueur de framboises 50cl
infusion de framboises,sucre,alcool,eau de vie de framboises
18,00€ 12,60€
creme de violettes 20cl
sucre,alcool,arome naturel,colorant 18%
9,25€
crème de roses 20cl
sucre,alcool,eau de rose,arome naturel,colorant 16%
9,25€
chateau montplaisir 75cl
vin rouge de Bergerac 100% merlot 2006 75cl
7,80€